Place de la vieille halle aux blés 45 - créations pâtissières entre tradition et innovation
La Pâtisserie Togâ est une pâtisserie évolutive. Parce qu'elle s'inscrit dans le cadre d'une occupation temporaire à caractère social, qui sous-entend entraide et coopération, il nous paraissait évident de ne pas rester figé dans la même gamme et le même concept toute l'année, mais d'évoluer avec le lieu et ses occupants. Nous essayons donc au maximum de créer des collaborations avec les différents projets du Grand Hospice, que ce soit en participant et en s'adaptant aux différents évènements de chacun ou en créant des 'partenariats' que ce soit en utilisant les fruits bios vendus tous les mardis par Diepen Boomgaard et en inventant un dessert différent autour de ces derniers ou en vendant des cookies pour les tours de Bazaar Trottoir. Ce ne sont pas les idées qui manquent pour se réinventer à l'infini. Une chose est sûre, vous trouverez toujours quelque chose pour vous satisfaire.
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Noisette, praliné noisette(1p)1 cookie
Cacahuètes salées, praliné cacahuète (1p)1 cookie
Chocolat, ganache chocolat, grué (1p)1 cookie
Boite Amande & caramel (6p)Boîte de 6 biscuits
Boite Noisette & praliné (6p)Boîte de 6 biscuits
Boite Cacahuète salées (6p)Boîte de 6 biscuits
Boite Praliné & cacahuète (6p)Boîte de 6 biscuits
Boite Chocolat, ganache chocolat, grué (6p)Boîte de 6 biscuits
Boite Mix de saveursBoîte de 6 biscuits goûts mix (laissez un message pour préciser votre choix de goûts)
Petits biscuits vracMadeleines garnies d'une mousse légère à la vanille et d'une compotée de fruit au fil des saisons
Solo de la semaineTartelette de la semaine , ou parfois du jour , pour les plus aventureux (et les moins allergiques) laissez vous surprendre et commandez à l'aveugle , pour les autres , faites un tour sur instagram vous y trouverez la tartelette du moment en story
Flan vanille de Madagascar 6 pFlan pâtissier au caviar de vanille de Madagascar , maxy creamy
laissez vous surprendre , ou contactez la pâtisserie pour discuter du goût
flan vanille de Madagascarflan pâtissier maxy creamy
gâteau de la saison 6 personnesVous pouvez me contacter via toga.patisserie@gmail.com pour différentes propositions
noisette 6 personnesBiscuit reconstitué , praliné noisette croustillant , dacquoise noisette , ganache chocolat , mousse légère à la vanille
Togâ de pâques 6 personnesBiscuit reconstitué , praliné blanc contitué d'amandes, de zestes de citron de sésame et d'éclats de tuiles sésames et crêpes gavotte maison bien crousti ,confit citron, biscuit amande ,ganache blanche sésame , mousse vanille , décor cloche.
Togâ de Paques 8 personnesBiscuit reconstitué , praliné blanc contitué d'amandes, de zestes de citron de sésame et d'éclats de tuiles sésames et crêpes gavotte maison bien crousti ,confit citron, biscuit amande ,ganache blanche sésame , mousse vanille , décor cloche.